Recette Kurde
Je vais vous présenter une recette Kurde qui ce nomme « ZILFET » en Kurde.
Pour la recette:
Les ingrédients sont:
Pour la pâte:
-1kg de farine
-1 verre d’eau
-1 sachet de levure
-1 cuillère à soupe de sel
Pour la garniture:
-5 verres de yaourt
-2 gousses d’ail
-500g de beurre fondu
Tout d’abord, prendre la farine, l’eau, la levure dans un bol à pétrissage et pétrir jusqu’à obtenir une pâte bien homogène. Mettre dans un plateau de four et le placer dans le four préchauffé à 300 degrés et laisser cuire 1 heure. Ensuite découper un cercle et retirer la croûte de la pate, découper ce cercle en petits morceaux. Mettre le yaourt et l’ail dans une poêle, chauffée et mettre sur les petits morceaux coupés, enfin faire chauffé le beurre dans une poêle et versé celui-ci sur les petits morceaux et le yaourt a l’ail.
https://drive.google.com/file/d/1U4LQ72NBRJd-zz-2qIFKYV5FYCQ7LreA/view?usp=drive_link